競合に埋もれない 飲食店でホール業務をやっている者です 。えっとその使ってないように見えるお皿にもお客様は汚い手で触ってるかもしれないですよね。飲食店でホール業務をやっている者です 先日、お客様が帰られた後のテーブルに未使用の皿が数枚、使用済みの皿も数枚置かれており、それらをまとめて洗い場へ出したところ、上司から怒った口調で 「使ってない皿をなぜ洗い場に置くの 」と言われました 私は「一度、お客様へ出したお皿を例え未使用だからという理由で他のお客様へ使い回すのは衛生的にもどうなのかなと思ってちゃんと洗いに出すべきだと思ったのですが何か間違いでしたか 」と答えると 「あのさぁ、綺麗かどうか見たら分かるし それにただでさえ取り皿足りてないのに洗う人の気持ち考えたことある 」と怒られました とりあえず言い合いになっても拉致があかないと思ったので「すみません、以後気をつけます」と謝ったのですが、やはり私は腑に落ちません 私の意見としては、自分がお客の立場だったら他のテーブルに渡った皿を使い回すのは嫌なので洗うべきだし、そこまでやるのが「仕事」だと思うのですが、 皆様はどう思われますか 何でもいいので意見を頂ければ嬉しいです 忙しいときほど押さえたい。ホールスタッフの仕事は。ご案内。オーダー取り。料理の提供。食器の引き下げ
。レジなどなど数多くあり。すべてがうまく連携できないと。お客様を待たせて
しまうことになります。お待たせしていると思うと。さらに焦っ

なかなか帰ってくれないお客様への飲食店側の対応。なかなか帰らない… ?回転率 飲食店経営をする時に重要なポイントとなるのが”
回転率”です。 回転率を上げて利益を得るタイプの飲食店の場合。必要以上に長居
されるのは経営的にも困ったものです。 そして。長く店内に競合に埋もれない。飲食店のホール?キッチン共に。接客しない仕事は???ある! 結果。5名の
今回の事例のお客様は。都内に串焼きや?イタリアンなど。数店舗飲食店を経営
されているお客様です。そしてそんな考えから生まれたのが。業務上接客を
必要としない仕事は。短期スタッフにお任せするというご提案。「飲食店のバイトが楽しかった」というあなたへ。湊〇そうえんの「飲食店のバイトが楽しかった」というあなたへ!月に
した上質な居酒屋でのホール社長や店長から店舗運営を学ぶこともでき
ますので。将来自分の店を持つことも可能です。家族との時間など
プライベートも大切にできるように。休日もしっかりしています安心して働ける
環境なので。仕事ではお客様の満足に集中できます!飲食店に行くのが好き□
本気で取り組めるものを探している□食べることが好き。料理に興味がある□人
のお世話が好き□

飲食店での勤務経験がある方歓迎。新橋のかき小屋のホールスタッフ求人情報。新橋1号店」。賑やかな店内で
美味しそうに牡蠣を食べるお客様を見ていると。自分も幸せな気分になれますよ
。感覚でワイワイ楽しみながら好きなだけ牡蠣を食べられる環境を提供し
ているお店です。その時期に一資格支援制度店舗責任者等で業務に必要な
資格取得の支援をしています ○草野球ジャックポットグループで通販やって
ます!居酒屋バイトの評判は。お客様の第一印象を左右する。重要な役割を担っているのが「ホールスタッフ」
です。一般の飲食店と同じように。お客様をお迎えして注文を取り。料理を提供
するまでが一連の仕事です。料理を提供したら。すかさずほかのテーブルにも目

炉端かば。お客様の案内。配膳。バッシング。掃除等をお願い致します。業務詳細 新宿
駅から歩いて分! 山陰地方から取り寄せた数々の特産品を贅沢に使用!等。
どのメニューを取っても山陰のものが使われているお店で。元気に働きましょう
!ランチの時間でかなり忙しかったのですが飲食店のホールの仕事オーダー?

えっとその使ってないように見えるお皿にもお客様は汚い手で触ってるかもしれないですよね。。そんなことも考えられない上司なのですか?そのお店には行きたくないですね。私も飲食店で働いてましたが必ず洗浄してました。お皿が足りない時は手洗いでしっかり拭いてすぐ使ってました。同じこと思ってる人いると思うのでマネージャー辺りに相談してみるのもアリかとは思います。主さんの言い分が正しい。でも残念なことに「お店のルール」では正しくない。雇われている立場なので自分だったら、、、ではなくお店のルールに従わないといけない。自分が客という立場になったときは、、、そんな店には行かないという選択をすればいいんですよ。そんな店は沢山ありますね!でも私もあなたの意見に賛成です!お客様の咳やつばなど無いとは一概に言えませんよね!食中毒が起きないとも言えないです。今後も洗った方がよろしいかと思います。そりゃレベルの低いお店もあるから一概には言えないけど、綺麗か綺麗じゃないか、見た目で区別なんか付きませんよ。あなたのおっしゃる通り、うちでは必ず洗います。そのお店は、もしかしてパセリなんか使い回しをしてるんじゃないの?飲食店というのは、本当にレベルに差がありますからね。飲食店では普通にです。床に落ちた食材だって、フライヤーに入れて提供してます。そりゃあなたの言うことが正しいとは思います。しかし現実は違うんですよね。慣れれば、なんとも思わなくなります。良く言われます。明らかにキレイな未使用なら他に回しますが、グレーなやつは汚れた皿とサンドイッチして洗い場に出して無理矢理洗わせます。。。あなたの。。言う。。通りですが。。飲食店では。。普通の。。出来事ですよ。。主は正しいと思います。自分が客ならそのお皿を出されたら嫌です。

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